Pasticceria moderna Archivi

Pasticceria moderna

Dolci Moderni

Pina Colada di Antonio Bachour – voglia di estate

Piña Colada, ananas, cocco e lime. Fresca delicata e profumata. Sapori estivi che ...

Crostate

Amore complicato, pralinato, mango e passion fruit

Crostata moderna con frolla, composto al mango, mousse e glassa al caramello e ...

Crostate

Crostata tropicale: Crostata con Lime-Yogurt, Cocco, Frutto della Passione e tanta freschezza

Un dolce fresco e tropicale, nato da un pezzo di frolla buonissima del ...

Pasticceria moderna

Cheesecake alle pesche sciroppate e vaniglia

Il mascarpone, le pesche sciroppate, biscotti secchi e un pizzico di cannella. Nasce ...

Pasticceria moderna

Cheesecake alle mele, pralinato e cannella

Le mele in tutta freschezza su una crema con polpa di mele e ...

Crostate

Pastiera di grano al cioccolato

Questa Pasqua anomala! Quest'anno per forza si deve passare con i tuoi e ...

Pasticceria moderna

Dolce Pistacchio in versione San Valentino

ricette della Pastry chef Rita Busalacchi, dal Libro "Emozioni" Un libro MERAVIGLIOSO, RICCO DI ...

Pasticceria moderna

Torta moderna per San Valentino, fragole, mandorle e lime

Interpretazione personale della ricetta "Galet" di Guillaume Mabilleau. Mandorla e Fragola con Lime

Pasticceria moderna

Mousse ai gelsi e lime, dolcezza estiva

Quando si pensa ai gelsi, si penso alla Sicilia, alle vacanze e alla ...

Crostate

Crostata moderna con crema e mousse al limone

Una crostata limonosa composta da pasta frolla alle mandorle e orzo, crema al ...

Crostate

Crostatina alla fragola e frutto della passione

Crostatine con una base di frolla, della namelaka al frutto della passione ed ...

Crostate

Mousse alla fragola e yogurt lime, buona festa della mamma

La base di frolla è del Maestro Massari, un inserto di mousse alla ...

Pasticceria moderna

Exotic passion (Passione esotica), Natale 2018

Una scelta poco scontata per un dolce di Natale, gusti freschi e leggeri. ...

Crostate

Crostata sole, pere e cioccolato Valrhona

Una frolla semplice dal cuore di flan al cioccolato e delle pere profumatissime ...

Crostate

una crostata Tiramisù? si ma da forno…

Un Tiramisù croccante? Un Tiramisù racchiuso in un guscio di frolla? Si può! ...

Crostate

Crostata arachidi e caramello. Torta decò

Una torta goduriosa e ricca ricoperta da uno specchio di caramello. Un pò ...

Monoporzioni

Mono pop lampone, frutto della passione e cioccolato

Una mono dai colori sgargianti, gusto di cioccolato intenso, mitigato da una sfera ...

Cioccolato

Elsa: ganache alle arachidi, Namelaka al Dulcey Valrhona e vaniglia Tahiti

ganache alle arachidi, Namelaka al Dulcey Valrhona e vaniglia Tahiti, biscuit al cacao, ...

Crostate

Crostata Caramelia e frutto della passione

Sablèe alla mandorla, ganache al cioccolato Caramelia, biscotto al cioccolato e crema al ...

Pasticceria moderna

Tronchetto passione tropicale – Lime, banana e cioccolato bianco

Base di lime e banana, sono partita da un inserto composta da uno ...