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Dolci Moderni

Compleanno

Torta moderna fragole lime e frutto della passione

Coloratissima, pop, super fresca e profumata. Mousse leggera al cioccolato Inspiration Passion Valrhona ...
Montebello
Dolci Moderni

Montebello di Pierre Hermè, la mia versione

Una daquoise al pistacchio con una mousseline vellutata al pistacchio e fragole fresche
Torte

Cake pistacchio e ciliegia

Croccante fuori e morbido e succoso dentro. Ecco la mia versione analcolica del ...
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Pina Colada di Antonio Bachour – voglia di estate

Piña Colada, ananas, cocco e lime. Fresca delicata e profumata. Sapori estivi che ...
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Fraisier, la versione di Yann Couvreur, fragole e lime

delle basi classiche in una versione più moderna, ed è subito primavera
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Una mimosa moderna tropicale in formato mono

Ebbene si, io non amo la torta mimosa classica, nè il gusto nè ...
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Amore complicato, pralinato, mango e passion fruit

Crostata moderna con frolla, composto al mango, mousse e glassa al caramello e ...
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Monoporzione pralinato alla nocciola e caramello

L'accostamento pralinato e caramello mi è sempre piaciuto. ma mai avevo fatto una ...
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Crostata a specchio cioccolato e lamponi

Cioccolato e lampone al cubo! Un abbinamento classico ma sempre esplosivo Una crostata ...
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Mono porzioni foresta, cioccolato e mandarino.

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Foresta nera moderna in versione tronchetto di Natale

Biscuit al cioccolato, Cremoso al cioccolato, Gelatina di ciliegie, Bavarese alla vaniglia
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Tronchetto moderno allo yogurt e fragole

Tronchetto moderno allo yogurt e fragole. Fresco e leggerissimo. Una mousse allo yogurt ...
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Crostata moderna cioccolato cocco e lampone

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Cioccopera: La crostata cioccolata e pere con un tocco chic

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Crostata tropicale: Crostata con Lime-Yogurt, Cocco, Frutto della Passione e tanta freschezza

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Adam Agrumi Arancia Bachour Biscotti Cacao Caffè Cake design Cannella Caramello cioccolato Cioccolato bianco Cioccolato fondente Cocco Crema Crema pasticcera Cremoso Crostata Di Carlo Dulcey Fragole Frolla frutto della passione Fusto Ganache Gelatina Glassa a specchio Laghi Lamponi Lime Limone mandorla Mascarpone Massari Mousse Namelaka Natale Nocciole Pan di spagna Pasta di zucchero Pistacchio Santin Torte Valrhona Vaniglia

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